Een duurzaamheidsuitdaging die tot doel heeft creatievelingen te inspireren om milieuvriendelijke, herbruikbare verpakkingsoplossingen voor voeding te ontwerpen.

Meer dan 1.300 restaurants kregen een plekje in de gids, dat zijn er zo’n 80 minder dan vorig jaar. 165 restaurants konden hun score verbeteren en 170 adressen staan voor de eerste keer in de gids.

Een bomvolle Flanders Expo zaal, tal van inspirerende keynotes , een paar interactieve peilingen in het publiek, een vooruitziende foodservice blik en een verrassende motivational als kers op de taart. 

Jules is samen met Luc De Laet het brein achter toprestaurant Maven. Hij is Beenhouwer, Chef, Vleessommelier en Food Entrepreneur.

Jaarlijks wordt aan alle frituren gevraagd om 79 euro in het potje te storten van de VLAM. Daarmee financiert ze de promotiecampagne 'Week van de Friet'. Een week waarin onze nationale trots centraal staat.

De zonnige maand september gaf nog een extra duwtje aan de omzet in foodservice. Consumenten blijven vlot geld uitgeven en de markt groeit. Ondanks grote uitdagingen voor ondernemers...

Ziekenhuis Netwerk Antwerpen opende afgelopen maand een ultramodern nieuw ziekenhuis op het Antwerpse Eilandje. Daarbij koos ze opvallend voor een Nederlandse cateraar

De hotelgroep Van der Valk heeft een meerderheidsbelang in Dunkin' Nederland en België genomen.

Het gaat goed met de start-ups van het kennisnetwerk van FSA! De alcoholvrije cocktails slaan in als een bom en dat is investeerders niet ontgaan.

Foodservice Alliance publishes every year an English version of the Annual Monitor Foodservice! Here you can find the English report of 2023 with an update of the most important channel insights and developments in the Belgian foodservice market.

Update met de belangrijkste marktontwikkelingen rond eten en drinken in het Belgische petrolshopkanaal.

De eerste geruchten dat het Italiaanse slowfox concept naar Brussel zou komen dateren al van 2019. Maar nu lijkt de kogel door de kerk.

Een prachtige terrasjeszomer is het spijtig genoeg niet geworden. Maar ondanks het kwakkelweer sluiten we de zomer van 2023 niet af in mineur.

In restaurant Bunkr in het Nederlandse Eindhoven wordt een grote stap gezet in toekomst van de gastvrijheidssector

De Jaarmonitor Foodservice is hét naslagwerk met alle laatste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken buitenshuis.

Ontdek het unieke groeiverhaal achter de nieuwe koffieformule met West-Vlaamse roots: IZY Coffee