NEW HOTEL CONCEPTS ANTWERPEN
Ontdek de nieuwe generatie hospitality
Woensdag 16 december 2026
Hotels veranderen.
De klassieke lobby wordt een bar, koffieplek en coworking space. Restaurants moeten niet langer alleen hotelgasten bedienen, maar worden bestemmingen voor de hele stad. Design en storytelling bepalen mee de positionering. Lokale verankering wordt belangrijker. En nieuwe hotelmerken bouwen hun volledige concept rond lifestyle, community en experience.
Op woensdag 16 december trekt Foodservice Alliance door Antwerpen voor een nieuwe FSA Trendwalk New Hotel Concepts.
Tijdens één intensieve dag bezoeken we een selectie van nieuwe, vernieuwende en onderscheidende hotelconcepten.
We gaan naar binnen, kijken achter de schermen en spreken waar mogelijk met de mensen die de concepten ontwikkelen en runnen.
Geen klassieke hotelrondleiding, maar een deep dive in de toekomst van hospitality en hotel foodservice.
De hotelwereld vindt zichzelf opnieuw uit
Weinig hospitalitysegmenten zijn momenteel zo sterk in beweging als de hotelsector.
Nieuwe generaties gasten verwachten meer dan een kamer en een ontbijtbuffet.
Ze zoeken sfeer, authenticiteit, gemak en beleving. Ze willen kunnen ontbijten, werken, ontmoeten, ontspannen en iets drinken op dezelfde plek. Tegelijk willen hotels veel sterker onderdeel worden van de stad en de buurt waarin ze gevestigd zijn.
Dat verandert ook de rol van food & beverage.
De lobby, bar, koffiecorner, rooftop, ontbijtformule en het restaurant worden steeds belangrijkere onderdelen van het concept.
Een hotel wordt een hospitalityplatform.
Tijdens deze Trendwalk onderzoeken we hoe verschillende Antwerpse hotelconcepten daarop inspelen.
Zes hotels. Zes verschillende antwoorden.
Wat deze Trendwalk bijzonder maakt, is niet één individueel hotel.
Het zijn juist de verschillen tussen de concepten die we willen ontdekken.
Van internationale lifestylemerken tot uitgesproken lokale boutiquehotels.
Van betaalbaar design tot premium hospitality.
Van concepten waar efficiëntie en schaalbaarheid centraal staan tot hotels waarin ieder detail uniek is.
Hoe verschillend kan de toekomst van hospitality eruitzien?
HOTEL VIA
Een nieuwe kijk op stedelijke hospitality
We starten onze ontdekkingstocht onder andere bij Hotel VIA.
We duiken in het concept en bekijken hoe een nieuwe generatie hotels nadenkt over verblijf, design, hospitality en food & beverage.
Welke gast wil VIA bereiken? Hoe vertaalt de positionering zich naar interieur, service en aanbod? En welke plaats krijgt horeca binnen de totale hotelervaring?
We blijven hier ook voor de lunch en ontdekken restaurant Mea van binnenuit én als gast.
MOXY
Lifestyle, community en een lobby die leeft
Moxy benadert het klassieke hotel op een compleet andere manier.
Informeel, toegankelijk en sterk gericht op een nieuwe generatie reizigers.
De traditionele receptie maakt plaats voor een omgeving waarin inchecken, iets drinken, werken en ontmoeten in elkaar overlopen.
Tijdens ons bezoek kijken we hoe zo’n internationaal lifestyleconcept wordt vertaald naar Antwerpen.
Wat gebeurt er wanneer de lobby het kloppende hart van een hotel wordt?
En wat betekent dat voor food & beverage?
MOTEL ONE
Design voor een breed publiek
Motel One bouwde zijn groei op een interessant uitgangspunt: sterke locaties en uitgesproken design combineren met een toegankelijker prijsniveau.
Ook hier speelt de publieke ruimte een belangrijke rol in de totale ervaring.
We onderzoeken hoe een schaalbaar internationaal hotelconcept toch identiteit en lokale relevantie probeert te creëren.
Waar wordt gestandaardiseerd?
Waar wordt ruimte gemaakt voor lokale invulling?
En welke rol spelen ontbijt, bar en lounge in het businessmodel?
MAEK
Een nieuwe Antwerpse hospitalitycase
Bij Maek ontdekken we opnieuw een ander antwoord op de veranderende hotelmarkt.
We kijken naar positionering, doelgroep, interieur, gastbeleving en de keuzes die achter het concept zitten.
Hoe bouw je vandaag een hotelmerk dat zich in een drukke stedelijke markt onderscheidt?
En welke elementen zorgen ervoor dat een hotel meer wordt dan alleen een plek om te overnachten?
HOTEL JULIEN
Boutique hospitality en identiteit
Hotel Julien vertegenwoordigt een heel andere kant van het hotelspectrum.
Persoonlijker. Kleinschaliger. Sterk gestuurd door sfeer, architectuur, design en identiteit.
Hier onderzoeken we hoe een boutiquehotel waarde creëert door juist níét alles te standaardiseren.
Welke details maken het verschil?
Hoe wordt een premiumgevoel opgebouwd?
En wat kunnen grotere hospitalityconcepten leren van de manier waarop een boutiquehotel zijn eigen wereld creëert?
VAN DER VALK PARK LANE
De evolutie van een bekend hotelmerk
Ook gevestigde hotelgroepen zijn volop in beweging.
Bij Van der Valk Park Lane kijken we hoe een bekend hotelmerk inspeelt op de nieuwe verwachtingen rond design, hospitality, gastronomie en beleving.
Hoe vernieuw je een merk met een lange geschiedenis zonder zijn herkenbaarheid te verliezen?
En hoe belangrijk is food & beverage binnen een modern full-servicehotel?
Food & beverage wordt onderdeel van het merk
Tijdens deze Trendwalk kijken we nadrukkelijk met een foodservicebril naar de hotelwereld.
Want hotels zijn een bijzonder interessant foodservicekanaal.
Ontbijt verandert.
Grab & go groeit.
Koffie wordt belangrijker.
Bars worden ontmoetingsplaatsen.
Restaurants moeten ook lokale gasten aantrekken.
Roomservice krijgt nieuwe vormen.
En steeds vaker wordt F&B gebruikt om de positionering van het volledige hotel tastbaar te maken.
Daarom kijken we tijdens ieder bezoek niet alleen naar kamers en interieur.
We onderzoeken welke rol food & beverage speelt binnen het concept én het verdienmodel.
Wat gaan we ontdekken?
Tijdens de dag kijken we onder andere naar:
HOTELCONCEPTEN & POSITIONERING
Welke nieuwe proposities ontstaan er en welke gasten proberen ze te bereiken?
FOOD & BEVERAGE
Welke rol krijgen ontbijt, restaurant, bar, koffie en grab & go?
LOBBY & PUBLIC SPACE
Waarom wordt de begane grond steeds belangrijker?
DESIGN & STORYTELLING
Hoe wordt interieur onderdeel van de merkbeleving?
LOCAL & COMMUNITY
Hoe proberen hotels ook Antwerpenaren naar binnen te krijgen?
TECHNOLOGIE & SERVICE
Waar kan technologie processen eenvoudiger maken en waar blijft persoonlijk contact essentieel?
EFFICIËNTIE & PERSONEEL
Hoe ontwerpen nieuwe concepten hun operatie in een markt met hoge personeelskosten en schaarste?
PREMIUMISERING
Waarvoor is de moderne hotelgast bereid extra te betalen?
SCHAALBAARHEID VERSUS UNIEKHEID
Wat kunnen internationale hotelmerken en onafhankelijke boutiquehotels van elkaar leren?
Niet alleen kijken. Ook begrijpen.
Zoals altijd tijdens een FSA Trendwalk willen we verder gaan dan wat een gewone hotelgast ziet.
We stappen binnen met een professionele blik.
We spreken met de mensen achter de concepten.
We stellen vragen over hun strategie en businessmodel.
We kijken naar hun food & beverage.
We vergelijken concepten.
En onderweg bespreken we met elkaar wat ons opvalt.
Wat werkt? Wat is echt vernieuwend? Wat is vooral mooi? En welke ideeën zijn relevant voor onze eigen foodservicebusiness?
Juist door op één dag verschillende concepten naast elkaar te zetten, worden de verschillen zichtbaar.
Het programma
Op woensdag 16 december trekken we een volledige dag door Antwerpen.
We bezoeken onder andere:
Hotel VIA
Inclusief lunch bij restaurant Mea
Moxy
Motel One
Maek
Hotel Julien
Van der Valk Park Lane
… en nog andere interessante hospitalitystops die we aan het programma toevoegen.
Tijdens de dag combineren we bezoeken met gesprekken, rondleidingen, food & beverage en voldoende tijd om samen de verschillende concepten te analyseren.
Voor wie?
Deze Trendwalk is interessant voor iedereen die professioneel actief is binnen foodservice, hospitality en conceptontwikkeling.
Voor hoteliers en horecaondernemers.
Voor producenten en leveranciers.
Voor grossiers.
Voor sales- en key-accountprofessionals.
Voor marketeers en conceptontwikkelaars.
Voor interieur- en hospitalityprofessionals.
En voor iedereen die wil begrijpen hoe de volgende generatie hotels naar food, hospitality en experience kijkt.
Praktisch
DATUM
Woensdag 16 december 2026
TIMING
Van 10u tot 16u
LOCATIE
Antwerpen
PROGRAMMA
Volledige dag met hotelbezoeken, rondleidingen, gesprekken en verschillende food & beverage-momenten.
LUNCH
Restaurant Mea – Hotel VIA
AANTAL PLAATSEN
Het aantal deelnemers is beperkt.
Ontdek de hotels van morgen
Een hotel is niet langer alleen een plek waar je slaapt.
Het wordt een plek waar je eet, drinkt, werkt, ontmoet, ontdekt en beleeft.
En precies daarom is de hotelwereld zo interessant voor foodservice.
Op woensdag 16 december trekken we door Antwerpen en vergelijken we in één dag een bijzondere selectie nieuwe en vernieuwende hotelconcepten.
Van internationaal lifestylemerk tot lokaal boutiquehotel.
Van schaalbaarheid tot exclusiviteit.
Van lobby tot restaurant.
Zes hotels. Zes visies op hospitality. Eén dag boordevol inspiratie.
Ga mee op de FSA Trendwalk New Hotel Concepts Antwerpen.
