McDonald’s Restaurants Belgium haalde in 2025 een omzet van 81,7 miljoen euro, blijkt uit de jaarrekening die het bedrijf recent neerlegde. Dat is 2,5% meer dan het jaar voordien en het hoogste omzetcijfer sinds het herstel na corona. De Belgische horecasector kampt met onzekerheid, maar de Amerikaanse burgerketen lijkt daar weinig van te voelen.
Raffaele Daloiso, managing director van McDonald’s in België, schrijft de groei toe aan stevige marketingcampagnes die het productaanbod moesten verbreden om meer klanten aan te trekken. Die aanpak combineerde twee uitersten. Voor de prijsbewuste klant lanceerde de keten het McValue-platform, met kleine formaten aan zachte prijzen. Voor het publiek dat op zoek is naar iets meer beleving, bracht McDonald’s de Maestro-burgers met zwarte truffel of chimichurri, gericht op een klant die minder op de kostprijs let.
Het is vooral de winst die opvalt. De bedrijfswinst steeg naar 28,7 miljoen euro, een plus van 13,3% tegenover 2024. Daardoor kwam de nettowinst voor het boekjaar op 26,22 miljoen euro, 14,2% meer dan het jaar voordien. Die winst groeit dus veel sneller dan de omzet, en dat komt niet toevallig: het toont hoe het businessmodel van McDonald’s werkt, gebouwd op franchising en vastgoed.
McDonald’s België baat namelijk zelf geen enkel restaurant uit. Het bedrijf stelt via zijn hoofdkantoor in Diegem een zestigtal mensen te werk, voor het management, de ondersteunende diensten en de marketingafdeling. De duizenden medewerkers die in de 130 Belgische vestigingen werken, staan op de loonlijst van onafhankelijke franchisenemers.
Wat McDonald’s wel zelf in handen houdt, is het vastgoed. Meer dan de helft van het balanstotaal, 126,9 miljoen euro, bestaat uit terreinen en gebouwen. Alleen al in 2025 investeerde de Belgische tak meer dan 16 miljoen euro in nieuwe of vernieuwde panden. Op lange termijn heeft het bedrijf geen schulden.
Ook het kredietrisico blijft beperkt, zegt Daloiso in het bestuursverslag. Het grootste deel van de vorderingen betreft interne verrichtingen binnen de groep of vorderingen op de franchisenemers, en die worden nauwgezet opgevolgd.
Het eigen vermogen van McDonald’s België bedraagt in totaal 193,3 miljoen euro, waarvan 109,7 miljoen euro bestaat uit opgespaarde winsten uit voorgaande jaren. Het bedrijf financiert zichzelf volledig en heeft buiten de gewone handelsschulden aan leveranciers geen noemenswaardige schulden.
Die financiële buffer maakt het merk minder gevoelig voor economische schokken. Voor de twintigtal multifranchisenemers die de 130 Belgische vestigingen runnen, betekent het vooral zekerheid: ze kunnen rekenen op een moederbedrijf dat het tempo van promotie- en technologie-investeringen kan aanhouden, ook wanneer de rest van de horeca het moeilijk heeft.
Voor de Belgische foodservicemarkt is dit cijfer meer dan een lijntje in een jaarverslag. Het toont hoe een sterk uitgebouwd franchisemodel een keten wapent tegen de druk waarmee restaurants vandaag te maken hebben: stijgende grondstofprijzen, lonen die onder druk staan en klanten die voorzichtiger uitgeven. Waar traditionele restaurants vorig jaar volgens de FSA Jaarmonitor bezoekers en volume verloren, groeit McDonald’s net door in te zetten op twee einden van het spectrum: goedkope basisformules voor de prijsbewuste klant en premiumproducten voor wie toch wil experimenteren. Voor Belgische horeca-uitbaters, zeker zij die zelf met huurcontracten en variabele kosten worstelen, is dat een duidelijk signaal: wie de vastgoedkosten kan weghouden bij de dagelijkse restaurantexploitatie, bouwt een veel stabielere winstmarge op dan wie alles zelf draagt. Franchisenemers in België profiteren daarnaast van een moederbedrijf dat, dankzij zijn eigen kapitaalkracht, blijft investeren in marketing en technologie, terwijl kleinere zelfstandige zaken die kosten vaak alleen moeten dragen.
