Begin september publiceerde FSA een rapport met een eerste voorzichtige terugblik op de voorbije zomerprestaties van de Belgische foodservicemarkt. Daaruit bleek al dat ondanks het kwakkelweer we de zomer van 2023 niet zouden afsluiten in mineur. Cafés en zomerbars draaiden niet hun beste seizoen. Maar restaurants en de rest van de Belgische foodservicemarkt kon best fraaie resultaten voorleggen. Nu ook de cijfers van de maand september bekend zijn, kan de balans van het hele derde kwartaal van 2023 opgemaakt worden. En die ziet er zeker niet slecht uit!