Nieuws

Nieuwe Federale Regering zal impact hebben op Belgische horeca

woensdag 5 februari 2025

 

De Belgische horecasector staat opnieuw voor grote veranderingen na de recente beleidsbeslissingen van de nieuwe Federale regering. Die maatregelen zijn zeker niet allemaal kommer en kwel. Diegene die het meest opvallen, zijn het rookverbod op terrassen en de invoering van een BTW-tombola. Horeca Vlaanderen uitte al stevige kritiek op het rookverbod, maar experts stellen dat de BTW-tombola een veel ingrijpendere impact zal hebben op de sector. Wat betekenen deze veranderingen voor ondernemers, en kunnen kunnen zij zich voorbereiden?

 

Meer flexibiliteit voor personeel: goed nieuws voor werkgevers

De regering wil het voor horecaondernemers gemakkelijker maken om personeel in te zetten. De nieuwe regels omvatten onder meer een verhoging van het maximale aantal overuren voor werknemers, lagere loonkosten voor werkgevers en een uitbreiding van het aantal toegestane werkuren voor studenten naar 650 uur per jaar.

Voor horecazaken is dit een belangrijke en vooral positieve verandering. Studenten spelen een cruciale rol in de sector, vooral tijdens drukke periodes. Door hen meer uren te laten werken, kunnen ondernemers besparen op kosten en efficiënter plannen. Dit is vooral voordelig voor seizoensgebonden horecazaken en bedrijven met wisselende drukte, zoals restaurants en cafés in toeristische regio’s.

Daarnaast maakt de mogelijkheid om extra overuren te presteren het voor bedrijven eenvoudiger om piekmomenten op te vangen zonder meteen extra personeel aan te werven. Dit kan de flexibiliteit en winstgevendheid van horecazaken verhogen. Ondernemers die slim inspelen op deze verandering, kunnen hun personeelsplanning optimaliseren en de kosten beter beheersen.

Rookverbod op terrassen: veel protest, maar weinig lange termijn impact

De beslissing om roken op terrassen te verbieden, heeft tot veel ophef geleid binnen de horecasector. Horeca Vlaanderen vreest een daling van de omzet en klanten die afhaken. “Toch leert de ervaring uit het verleden dat zulke ingrepen vaak een tijdelijke impact hebben.” Zegt Gert Laurijssen van Foodservice Alliance. “Het rookverbod in binnenruimtes van cafés en restaurants dat sinds 2011 van kracht is, leidde aanvankelijk ook tot stevig verzet, maar de sector paste zich snel aan. Onderzoeken tonen aan dat klanten na verloop van tijd terugkeren en dat rookvrije ruimtes een breder publiek aantrekken. Steeds meer mensen, waaronder gezinnen en niet-rokers, waarderen een rookvrije omgeving.”

Voor ondernemers kan dit dus zelfs een kans zijn. Door rookvrije terrassen te combineren met aantrekkelijke voorzieningen, kunnen horecazaken zich positief onderscheiden.

Sowieso past het rookverbod binnen een bredere trend van gezondheidsbewustzijn, die steeds belangrijker wordt voor moderne consumenten. Horecaondernemers die proactief inspelen op deze trend, kunnen hun imago versterken en nieuwe klanten aantrekken.

 

De BTW-tombola: het échte gamechanger voor de horeca

De BTW-tombola is een nieuwe maatregel die klanten stimuleert om hun kassabonnetje te vragen. Dit moet de overheid helpen om de zwarte economie terug te dringen. Van de Belgische horeca is officieus geweten dat nog een vrij groot deel van de omzet niet langs de witte kassa passeert. “Uit vergelijking van de consumptiecijfers met de BTW aangiftes, blijkt dat er nog steeds een gat gaapt” zegt Gert Laurijssen van Foodservice Alliance. “De kloof is doorheen de jaren, onder andere onder invloed van de invoering van de witte kassa al sterk gedaald. Waar 15 jaar geleden nog ongeveer 34% van de omzet officieus was, ligt het niveau vandaag om en nabij de 15%.” Hoewel de zwarte omzet in die tijd toch al quasi is gehalveerd, wil de fiscus nu met deze creatieve maatregel nog een stap verder gaan.

Het idee achter de BTW-tombola is simpel: consumenten die een BTW bonnetje vragen op restaurant, kunnen deelnemen aan een loterij met geldprijzen. En die prijzen kunnen indrukwekkend zijn, zo leren buitenlandse voorbeelden. Het gaat over miljoenen euro’s die de Overheid wil verloten. Dit zorgt ervoor dat er meer geregistreerde transacties plaatsvinden, wat het daarmee moeilijker maakt voor ondernemers om geen BTW bonnetjes te geven en inkomsten verborgen te houden.

Werkt de BTW-tombola echt? Ervaringen uit het buitenland

 

België is niet het eerste land dat dit concept invoert. Andere landen hebben al met succes een vergelijkbaar systeem toegepast:

  • Portugal introduceerde in 2014 de “Fatura da Sorte”-loterij, waarbij consumenten prijzen konden winnen door hun kassabon te registreren. Dit leidde tot een sterke toename van het aantal geregistreerde transacties en een daling van de zwarte economie.
  • Taiwan heeft al sinds 1951 een BTW-loterij, die bekendstaat als een van de succesvolste manieren om belastingontduiking aan te pakken. Bonnetjes fungeren als loten en geven klanten automatisch een kans om prijzen te winnen.
  • Slowakije lanceerde een soortgelijke loterij in 2013, wat resulteerde in een toename van de BTW-inkomsten en een stijging van het aantal officiële transacties.

Toevallig zijn het 3 landen waar de zwarte economie weelderig tiert en waar de overheid met succes stappen heeft gezet. De cases uit deze landen tonen aan dat de BTW-tombola een krachtige impact kan hebben, mits het goed wordt gepromoot. De grote uitdaging is om consumenten bewust te maken en hen te motiveren om hun bonnetjes consequent op te vragen. De mate van succes zal sterk afhangen van hoe aantrekkelijk de prijzen zijn en hoe eenvoudig het systeem is in gebruik.

TAGS