Regelmatig zet FSA een inspirator op de voorgrond. Deze keer Raphael Helsmoortel. En voor wie hem nog niet moest kennen: hij is founder van Sum Sum, La Taqueria, Sumac, Fugu sushi bar en Tio tapas bar. En van Brasserie Woods (ex Dikke Mee) in Antwerpen en Brussel.

Gil Dumarey is een echt 'foodservicebeest', een netwerker met een enorme passie voor de wereld van hospitality.

Dimitri De Cuyper is het gezicht van Pleasures, gekend van tal van topzaken in Brussel en Gent.