Een bomvolle Flanders Expo zaal, tal van inspirerende keynotes , een paar interactieve peilingen in het publiek, een vooruitziende foodservice blik en een verrassende motivational als kers op de taart. Dat was het Nationaal Foodservice Congres van dinsdag 21 november 2023!
Foodservice Alliance bood in deze 15de editie een podium aan foodservicegroothandels, fast-casual specialisten, pop-up ondernemers en marktontwikkelingsdeskundigen. Ieder met hun waardevolle inbreng.
Gasten kregen niet alleen de laatste inzichten en actualiteiten in de diverse foodservice kanalen, ze hoorden uiteenlopende casuïstiek en gingen naar huis met marktinzichten waarmee ze een stap verder kunnen zetten in hun marktbewerking.
Het tempo was pittig, de overall experience was indrukwekkend, en naar aloude gewoonte werden de oortjes extra gespitst tijdens de toekomstgerichte ‘food for thought’ van FSA zelf.
De opmerkelijke rol van projectontwikkelaars en vastgoedspelers, de termen ‘spending attention’, ‘premiumisering’, ‘affordable luxury’, ‘one trick pony’, ‘pervers effect’, ‘etnic food’ en ‘gastrobar’, … ze passeerden allemaal de revue. Een impressie van al dit moois vindt u in de aftermovie.
De handouts van de verschillende keynotes kunt u raadplegen via in de Kennisbank van onze website onder het kopje ‘Foodservice Keynotes’ (onderaan).
Hou ook zeker de FSA agenda in de gaten! Zo mist u niets van de nieuwe FSA initiatieven, zoals de Foodservice Trend Walks, de Foodservice Academy en het nieuwe netwerk Foodservice Alfa! Binnenkort daarover meer.
Line up:
Gil Dumarey – Foodservice Alliance | Olivier Minne – Foodservice Alliance | Johan Vermeire – Colruyt | Stefan Meulemans – Topbrands | Mattijs Hermans – Hawaiian Poké | Nand Peeters – Snackdeals | Steff Hesbeens – Kollektiv Productions | Sanne Van Riel – Bar Chapel | Gert Laurijssen – Foodservice Alliance | Roel Van de Wiele – Atlas Grow |
#foodservice #nationaal #congres #foodservice #alliance #kennisnetwerk #insights #foresights #lessons learned #keep the faith
