Bij traditionele restaurants valt het falingscijfer nog relatief goed mee. Bij cafés blijven de faillissementscijfers zelfs 13% onder het historische gemiddelde.

De Belgische cateringmarkt toont vandaag tekenen van herstel na de pandemie. Het aantal bezoeken aan het bedrijfsrestaurant is weer toegenomen. Toch blijven bedrijven de nasleep voelen. De invloed van toegenomen thuiswerk blijft zichtbaar met een aanhoudende kloof in de omzetten vergeleken met het precoronatijdperk.

Stralend terrasjesweer in de vroege lente zat er dit jaar niet in. Maar ondanks dat, heeft de Belgische foodservicemarkt een relatief sterk eerste kwartaal achter de rug.