FOODSERVICE TREND PAPER
HET TUSSENDOORMOMENT IN FOODSERVICE WORDT BELANGRIJKER!
Tussendoormomenten kennen een steeds groter aandeel binnen de Belgische foodservicemarkt. Traditionele bezoekmomenten zoals de lunch en het diner vervagen. Porties worden kleiner en het eetpatroon evolueert meer naar een aaneenschakeling van eetmomenten.
Van alle consumpties in foodservice, vindt 32% plaats tijdens een tussendoormoment. Dit kan zijn in de voormiddag tussen 9 uur en 12 uur of in de namiddag tussen 14 uur en 17 uur.
Foodservice Alliance maakte een Trend Paper met een heldere analyse van de tussendoormarkt. In welke kanalen binnen foodservice worden de meeste tussendoortjes gekocht en door wie? Naast een kanaalanalyse worden ook de belangrijkste productgroepen die als tussendoortje worden gegeten, onder de loep genomen.
Downloads
0 Comments