Expert opinie
Expert opinie
-
-
BINNEN 10 JAAR ETEN WE ALLEMAAL VEGGIE!
PAUL FLORIZOONE
Founder & CEO Greenway
BINNEN 10 JAAR ETEN WE ALLEMAAL VEGGIE!
Wie had dat 20 jaar geleden durven denken? Bourgondiërs als we waren. Echte vleesliefhebbers, land van kwaliteitsvarkens en wit blauw runderen. Zo verlekkerd op ons stukje vlees dat we het zelfs 3 keer per dag zouden eten.
-
-
DE BELGISCHE GROSSIERSMARKT KANTELT !
Gert Laurijssen
Foodservice Alliance
DE BELGISCHE GROSSIERSMARKT KANTELT !
____
-
DE TOEKOMST VAN DE TOPGASTRONOMIE IN BELGIE
Jan De Kimpe (DOLCE MAGAZINE)
Is er zoiets als topgastronomie en aan wat dient deze dan te voldoen om te kunnen blijven bestaan……. Ja, er is zoiets als topgastronomie en deze beantwoordt heden ten dage aan een aantal eenvoudige principes voor de huidige consument. De restaurateur zal hierop dienen in te spelen met
-
HET BELANG VAN SHOPPER MARKETING IN FOODSERVICE
Minouk Damen
(Marketing4Results)
HET BELANG VAN SHOPPER MARKETING IN FOODSERVICE
Met minder middelen meer conversie…
____
-
HOE DE TOEKOMST VAN DE BELGISCHE FRIETCULTUUR ERUIT GAAT ZIEN? DAAR BEN IK MINDER GERUST IN
BERNARD LEFEVRE
Voorzitter van het Nationaal Verbond voor Frituristen
WAAR HET OM DRAAIT IS DE SPECIALISATIE EN HET VAKMANSCHAP
-
INNOVATION, INSPIRATION & IMAGINATION
NANCY LIPPENS
Group Exhibition Manger Horeca Expo
INNOVATION, INSPIRATION & IMAGINATION
Elk jaar opnieuw, worden de voorbereidingen voor een nieuwe editie van Horeca Expo, voorafgegaan door een brainstorm. Intern met het team maar soms ook met externen, vakspecialisten, en telkens start de brainstorm met de vraag : Wat gaan we vernieuwen ? Welke innovaties zijn er en hoe kunnen we die innovaties vertalen op de beursvloer.
-
Merktransformatie of merkevolutie?
Kristel Vanderlinden
Merktransformatie strategist & inspirator
Merktransformatie of merkevolutie?
____
De Belgische consument vindt dat meer dan 6 op 10 merken mogen verdwijnen op de markt. Volgens de consument voegen deze merken niets relevants toe aan hun leven. Ze vinden die merken gemakkelijk inwisselbaar voor een ander merk of zelfs totaal overbodig.
-
Middle of the Road in Europa gaat forse klappen krijgen
Jan-Willem Grievink
FSIN
MIDDLE OF THE ROAD EUROPA GAAT FORSE KLAPPEN KRIJGEN !
____
-
Natuurlijk kan je je kost nog verdienen met een horecazaak!
Natuurlijk kan je je kost nog verdienen met een horecazaak!
“Kan je je kost nog verdienen met een horecazaak?” Mensen stellen ons die vraag vaak als ze horen dat we met Horeca Partners horeca-uitbaters adviseren. “Natuurlijk kan dat nog”, is mijn standaardantwoord, “alleen is het een pak moeilijker geworden”.
-
TOEKOMST VOOR HORECA IN VLAANDEREN
Danny Van Assche
(Afgevaardigd bestuurder Horeca Vlaanderen)
Toekomst voor horeca in Vlaanderen: méér dan ooit nood aan “creative destruction”.
____
Horeca is geen Belgische uitvinding, maar de sector blijkt hier wel bijzonder goede grond gevonden te hebben. Er is een ruimer aanbod dan in de ons omringende landen en de gemiddelde Belg blijkt ook meer aan restaurantbezoekjes te willen spenderen. Vlaanderen en België hebben dus een duidelijke historisch gegroeide en rijkelijke horecacultuur.
