Waarom deze Channel Experience Day?

De klassieke speciaalzaak staat op een kantelpunt.

Consumenten verwachten méér dan een kwalitatief product alleen. Ze zoeken beleving, snelheid, inspiratie én directe consumptie. De grens tussen retail en foodservice vervaagt razendsnel.

Tijdens deze Channel Experience Day zoomen we in op één centrale vraag:

Hoe kan de speciaalzaak van morgen een volwaardige rol spelen in foodservice en directe consumptie?

Van verkooppunt naar ontmoetingsplek

Speciaalzaken hebben unieke troeven: vakmanschap, productkennis, authenticiteit en vertrouwen. Maar hoe vertaal je die naar:

• Kant-en-klare consumptie

• On-the-go oplossingen

• Tastings en beleving

• Cross-over met vending

• Een rendabel winkelconcept met foodservicecomponent

We analyseren inspirerende voorbeelden en maken de vertaalslag naar concrete commerciële kansen voor de Belgische markt.

Wat mag je verwachten?

Deze dag combineert inspiratie, praktijkcases en strategische duiding.

Je krijgt:

• Inzicht in actuele trends in speciaalzaken

• Concrete voorbeelden van hoe directe consumptie geïntegreerd kan worden

• Duiding over rendabiliteit en haalbaarheid

• Inzichten rond inrichting, presentatie en winkelbeleving

• Reflectie over hoe retail en foodservice elkaar versterken

Geen theoretische studiedag, maar een praktijkgerichte experience in een inspirerende omgeving.

Sprekers & praktijkinzichten

We brengen een sterke mix van spelers die elk vanuit hun expertise bijdragen aan het toekomstbeeld van de speciaalzaak:

• Huppa – De groothandel voor de speciaalzaak

• Be Food! – Hostlocatie en praktijkvoorbeeld

• Bossuyt Shop Interiors – met Tom Bossuyt over winkelinrichting en beleving

• Hanot Vending – met Jonas Hanot over vending als verlengstuk van de speciaalzaak

• Mr. Georges – met Lode Vande Vyvere over premium positionering en directe consumptie

Samen brengen zij inzichten over assortiment, inrichting, vending, merkpositionering en rendabiliteit.

Voor wie is deze dag bedoeld?

Voor:

• Fabrikanten actief in of richting speciaalzaken

• Grossiers en leveranciers

• Ondernemers met retail- of foodserviceambities

• Strategische managers die retail en foodservice willen verbinden

Voor professionals die begrijpen dat de toekomst niet in óf retail óf foodservice ligt, maar in de slimme combinatie van beide.

Waarom je erbij moet zijn

De speciaalzaak van de toekomst wordt geen traditionele winkel meer.

Ze wordt een hybride plek waar aankoop, beleving en consumptie samenvallen.

Wie vandaag begrijpt hoe dat model werkt, bouwt morgen voorsprong op.

Het aantal plaatsen is beperkt.

Exclusief voor leden van Foodservice Alliance.